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肉末茄子是一道以茄子和豬肉為主要食材，大蒜、紅椒、香蔥、油、黃豆醬、草菇老抽等作為輔料制作而成的家常菜。
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高級營養(yǎng)師從廣義上來講，是指從事與營養(yǎng)相關(guān)的專業(yè)人士，其不僅具有豐富的營養(yǎng)專業(yè)知識，更是從事與營養(yǎng)相關(guān)的工作有一段經(jīng)歷并積累有一定的經(jīng)驗(yàn)，在本行業(yè)內(nèi)有較豐富的資歷。
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中式烹調(diào)師指的是運(yùn)用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求，對烹飪原料、輔料、調(diào)料、進(jìn)行加工，制作中式菜肴的人員。
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廚師也分好多級別，每一個級別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。低級別的廚師是初級知廚師，而一般從技校學(xué)成畢業(yè)的都是道中級廚師，是中級當(dāng)中較低的三級廚師，也是“菜鳥”級的。
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公司廣泛吸納管理人才，締造廚師隊(duì)伍，加大食品衛(wèi)生監(jiān)控力度；工作人員均需經(jīng)過嚴(yán)格的體檢和培訓(xùn)方能上崗。公司合作客戶多，高級廚師和面點(diǎn)師多，可以經(jīng)常調(diào)派到客戶公司做接待餐、節(jié)日餐，并且川菜、閩菜、粵菜經(jīng)驗(yàn)豐富。我們以務(wù)實(shí)的經(jīng)營作風(fēng)、科學(xué)的管理體系及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度贏得諸多新老客戶的信任和支持。
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粵菜在國外是中國的代表菜系?；洸俗龇ū容^復(fù)雜，精細(xì)?；洸耸且环N文化，是一種氣氛，是一種渲染，是一種和諧，是一種民俗，是一種色彩，也是一種健康標(biāo)準(zhǔn)的體現(xiàn)。
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公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一，是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過國家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進(jìn)社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
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公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級管理人員；高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師；營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生；營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、酒店等機(jī)構(gòu)的中高級管理人員；行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。
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食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
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配送中心人員120人， 配送車輛26部（冷鏈車或空調(diào)車），實(shí)行專人專車采購，并負(fù)責(zé)人員和車輛的安全和管理，保證人員和車輛遵守采購人相關(guān)規(guī)定。需要提供管理人員的勞務(wù)合同及相關(guān)證明，車輛的行駛證或租賃合同等能夠證明車輛保障的相關(guān)材料。
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食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
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把食堂托管給餐飲公司，降低食堂方面的成本，使員工合理膳食。食堂的日常管理，蔬菜的選購以及每天的飯菜都有承包公司統(tǒng)一管理。
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