重慶送菜公司蔬菜保鮮有哪些注意事項?

重慶送菜公司了解到，管理者認為冷藏是保持蔬菜新鮮的重要措施。冷庫是一種建筑設備，利用人工制冷來處理或儲存易腐食品，以確保食品仍然可以食用。重慶送菜公司是一家以承包和配送大中小型工廠食堂為主的管理型餐飲服務企業(yè)。經過多年的不斷創(chuàng)新發(fā)展，以務實、誠信的精神得到了新老客戶的大力支持。

為了給居民和企業(yè)充分供應蔬菜，需要對大量從本地或海外調入的蔬菜進行保鮮或冷藏。重慶送菜公司可以防止蔬菜因溫度過高而在營養(yǎng)上受損或腐爛。冷庫首先用于蔬菜的冷凍加工和儲存，然后采用人工制冷使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板和平頂應配備一定厚度的隔熱材料，可以減少從外部引入的熱量。為了防止室內溫度因陽光照射而升高，冷庫的外墻表面通常刷成白色或淺黃色。

重慶送菜公司建議各大食堂的蔬菜保鮮要注意：

1.不要用塑料袋保鮮;現在有些植物保鮮膜很受歡迎，但是我們不能保證植物保鮮膜的安全;還有，有些人喜歡用塑料袋直接保鮮，更不合適。

2.不要用化學藥品保鮮：這種方式是嚴格禁止的?，F在有些蔬菜批發(fā)商用這種方式保鮮，有利于后期運輸禁止。

3.不要使用添加劑保存;這和用化學藥品保鮮沒什么區(qū)別，對人體有害。

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