重慶食堂承包配餐間的健康管理體系,1、餐飲人員必須穿戴干凈的衣服、帽子、口罩、洗手、消毒和一次性手套。
目前,人們非常關(guān)注豬肉價格的上漲。事實上,在關(guān)心價格的同時,他們希望消費者應(yīng)該充分注意肉的質(zhì)量,不要為了一時的便宜而買劣質(zhì)肉。那么如何購買安全的豬肉、牛肉和羊肉呢?日前,記者就此問題采訪了重慶市消費者協(xié)會的重慶食堂承包。
蝦中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
清潔食品公社專注于新的食堂集體用餐業(yè)務(wù),為顧客提供新穎的用餐方式的套餐解決方案。核心業(yè)務(wù)包括重慶食堂承包、桶裝飯配送、商務(wù)套餐、內(nèi)部企事業(yè)單位
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